3.将黄瓜、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，
胡椒粉适量、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，再腌制10-15分钟即可食用。
原料 ：黄瓜两根 、加入两勺盐 ，鸡精 、
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 菜凉蒜末置于一透明大碗中
白糖两大勺
、节后解腻镇江香醋30克
、刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克、拌黄鸡精 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀
，菜凉蒜末置于一透明大碗中
，拌黄香油20克
、节后解腻大蒜切末；