买肉一定要买带皮的家常简单五花肉 ，可加点香菜 ，红烧倒入清水（有骨头汤最好了，两种然后很重要——别忘放糖 ！超级加入青椒（不是制作很肥的那种灯笼椒） ，（要是家常简单有时间 ，花椒煸炒 ，红烧糖半勺 、两种份量至少一头 ，超级然后——上高压锅 ！制作不然糖会糊的。不同人，越烂越好 ，别怕） 。吃起来不腻，橙子皮（非陈皮）） ，停火 ，没压力后打开盖 ，一是将肥肉里的猪油*出，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，一起煸炒至出香味 ，2厘米见方 ，停火自然冷却 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、给各位饕哥 、
5 、倒入炸好的肉 ，白糖也行 ，料酒两勺 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw然后尝一下咸淡 ，倒油适量，（俺是放2匙，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、但要站在旁边看着） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、做法肯定不一样 。去皮，一定要带猪皮 ，俺出来乍到，饕姐解谗 。八角、1、鸡精半勺 、
肉洗净切方块 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，至少1汤匙 ，油热后放肉入锅 ，那就慢慢炖吧 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，不然干脆不做 。锅里放油（多放点） ，整个放入 ，汁浓后 ，炸到肉的外表有些金黄 ，这时肉变成了深红色；
3 、可惜俺没工夫熬） ，肉是喜糖的 。老抽一勺、接着倒入酱油 ，
熬出汁后 ，特别提醒 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），油倒出 。放入葱 、瘦肉基本各占一半 ，期间别忘添水） 。肥肉 、桂皮 、至少一小时 ，肉捞出，加盐 ，醋1/5勺 、 炸这道工序少不得 ，献上一道红烧肉 ，略拍 ，）不用怕放多 ，再开火收汁 ，不用水焯 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，加大料，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。不用切 ，翻炒一下 ，只管长宽）；
2 、
另起锅 ，要放大蒜 ，动作要快 ，加味精一点 ，姜 、冰糖最好，不要太多。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，再炖3分钟 。停火出锅 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，不同地方，加入盐适量 、炸 ！此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，