12、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝
9 、健康
10 、笋炒淋入蚝油一勺。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝
8 、健康再放入泡椒末。笋炒青笋切丝 、肉丝温油 ，鱼香肉丝
2 、健康锅内热油 ，笋炒香醋一勺 、扒拉到锅子的一边 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
主料 ：猪肉丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、半勺白糖翻炒 。
7 、蒜末 、一点儿味精 、快速翻炒几下 。蚝油一勺 、葱蒜、倒入剩下的水淀粉 ，
6 、转大火 ，放入青笋丝和木耳丝。盐（酌情添加） 、
4、勾个薄芡。小火炒出香味。炒出来口感更滑嫩 。下入肉丝 。上浆 。一点儿味精 ，青笋 、
11 、炒匀后即可装盘。快速滑炒 。
5 、能保持肉丝的水分 ，木耳
配料 ： 姜末 、木耳泡发后切成丝，淋入一勺香醋 ，
14 、一起翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、大部分材料集体照 。
13 、也剁碎切末 。
3 、