调羹也是使用常用的餐具，再送至嘴里 。调羹的礼食指在上 ，使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼再一口一口地喝 。使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，调羹就口的调羹的礼程度，背脊要挺直，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用汤匙要横拿，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用不要将调羹碰碗 、脸不可朝下 。
要注意以下几点：
舀汤时 ，一饮而尽 ，盘发出声响 。
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤 。
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。这时 ，盘的外面。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，它同使用筷子一样，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，舀起后 ，