8 、黄瘦
10 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，生菜洗净。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦白糖 、肉肠
9 、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、中间高四周低 ，
4、食盐 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
6 、葱头
调料 ：食油 、生姜 、
5 、咸蛋黄切片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蚝油 、生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。锅内烧开水 ，
3 、瘦肉切薄片 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。