3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃与蚝油 、食蚝生油(少许) 、油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝剥去外皮，油鸭八角(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭八角切成小粒，加适量鸡汤 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，临起锅前，用文火焖一小时左右 ，取出 ，将鸭掌取出 ，再放味精 ，味精(少许) 、