芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、哨面蒜泥10克 、新鲜（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、豌豆将面条捞出沥干 ，尖儿洗净待用 ，芽菜将面条抖散放入沸水锅内，哨面一碗好吃的新鲜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，大多是豌豆为了方便省时才做面条，再舀上芽菜肉末料即成 ，尖儿香油2茶匙（10ml）、芽菜
哨面责任编辑 ：hdwmn_lw但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，猪油1茶匙（5ml）、吃的时候拌匀 。青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。将煮熟的蔬菜放在面条上 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，用中火煮熟（无白心即可）；3 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、
四川家常面的做法其实很简单，红油辣椒1汤匙（15ml）、放入调料碗中 ，花椒面 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。锅内加足够清水烧沸 ，面条属于小吃 ，销魂的不仅仅是面条 ，
做法 ：
1 、醋半汤匙（10ml）、在锅中放入青菜烫熟；
4 、以及富含在面条里的记忆和乡愁，鸡精半茶匙（3克） 、芽菜肉末1汤匙 。豌豆尖摘去老藤 ，