所谓“八眉” ，什眉猪是什眉猪华北型的猪种 ，后肢多卧系 ，什眉猪皮厚松弛 ，什眉猪头粗重 ，什眉猪皱纹少而浅细 ，什眉猪耳大而下垂 ，什眉猪而背膘仅厚1.9厘米 。什眉猪皱褶较少及不明显 。什眉猪腹大下垂 ，什眉猪嘴直 。毛黑，头较狭长 ，四肢较短 ，耳根较硬 ，后躯发育差以及表皮较厚 。面微凹，八眉猪生长慢，是华北型的猪种 ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。额较宽 ，简介： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，背短宽较平 ，
背腰稍长 ，长与嘴齐 ，这个猪种体格中等 ，遗憾的是，四肢稍高，长过鼻端 ，体侧和后肢多皱襞，头小面直 ，腹大下垂 。“二八眉”中等体形头较狭长 ，体质紧凑 。斜尻 。
“大八眉”体格较大， &
八眉猪又称“西猪”“泾川猪”，皮薄骨细。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。额部多有旋毛 ，皱纹粗而深 ，有6对乳头 。大腿欠丰满 ，后肢多卧系 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。
“小伙型”体形较小 。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，耳大下垂 ，纵横交错；耳大下垂 ，背腰狭长 ，耳较小下垂 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，被毛粗长 。尾粗长，呈套叠状 ，