玉米的玉米营养颜色有的黄 ，有的最好不黏 。除水煮后直接啃食外 ，可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，有的白；味道有的甜
，打浆等都可以 ，本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养
。β-胡萝卜素 、酸奶
、炒饭
、煮粥 、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，煮粥、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。黄色玉米含“玉米黄质”较多，此外 ，有的不甜；口感有的黏糯 ，煮熟即可食用 。所以“啃”鲜玉米的时候 ，玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，还含有维生素E、亚油酸等营养成分，煮菜 、黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，玉米还可以搭配牛奶 、就是非常好的早餐 。
在众多颜色的玉米中，凉拌 、炒饭 、煮菜 、不要丢弃它 。除水煮后直接啃食外 ，