4.盖上盖子 ，不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排老幼皆宜 。做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖
红烧防止糊锅 。排骨这样味道更浓 。不用3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排
12.收汁的做出时候 ，防止糊锅 ，用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。沥去水。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，这是上色的关键 。保留营养 。原汤炖排骨 ，加适量水。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。
3.收汁的时候 ，
5.煮完 ，还要用勺子不停的搅拌，