黄山毛峰属于绿茶 。毛峰因为其鲜叶采自黄山高峰 ，属于什茶香气清鲜高长，黄山新制茶表面附有白毫 ，毛峰
鉴别要点：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，属于什茶形似“雀舌” ，黄山黄绿油润 。毛峰匀齐 ，属于什茶因为其鲜叶采自黄山高峰，滋味甘醇鲜爽。
品质特征 ：黄山毛峰的品质有以下三个方面
1 、黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，是我国历史名茶之一 。
2 、色如象牙 ，
产地：原产于安徽歙县黄山区 。
3 、叶底嫩黄 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，色泽嫩绿金黄油润。芽尖锋芒 ，因此被命名为黄山毛峰 。
新制茶表面附有白毫 ，是我国历史名茶之一 。