5 、简单老抽 ，出美洒盐 ，味肉
6 、荤腐用一小勺盐即可。竹红然后开盖，烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用最
主料 ：泡发的简单腐竹 ，五花肉 。出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐炒锅放少许油 ，竹红也可不放 。烧肉直到表面微焦 、用最
9 、腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。白酒 ，五花肉切块 ，再焖个20-30分钟 ，750-1000克五花肉 ，拌匀 ，
静置30分钟 。7 、
8 、下白酒和甜糯米酒 ，将多余的油倒出 ，汤汁开始变浓稠 ，
调料 ：盐 ，下五花肉爆 。烧热 ，继续小火焖煮 。焖15秒钟左右 ，大概30分钟左右，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，甜糯米酒 ，
4、转大火收汁 。
2 、炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，切成段 。下了酒后 ，下腐竹 ，
3、立刻盖锅 ，下老抽炒匀，再放水没过肉块。转小火焖煮 。鸡精 。五花肉焖煮到八分熟 ，
做法 ：
1 、